伦教街道

历史沿革

伦教镇古称“海心沙”，明初更名“伦教”，相传乡绅郑循斋治乡有方。朝廷赐“伦常教化”匾额而得名。镇境明清时期属伦教、黎村、羊额堡地，民国时期划为第二区，中华人民共和国成立至1956年3月仍称第二区，1956年4月起先后称伦教区、伦教乡、伦教人民公社。1983年11月恢复区的建制，1987年2月撤区建镇。2002年2月撤镇建区。2003年起称伦教街道。

历史上,该镇是半粮食半经济作物产区,主产水稻、塘鱼、甘蔗、香蕉 鳗鱼 四大家鱼，丝绸莨纱制作业也享负盛名。改革开放后, 成为珠江三角洲工业卫星镇,重点行业有木工机械、染整、电子、珠宝、玻璃、日用工业品珠宝加工、等。“三高”农业重点发展优质塘鱼、禽畜养殖和花卉、蔬菜种植。

购物中心和购物街发展较好 有华普新翼广场（内有电影院）、银钻广场 、御景坊商业路。

交通基础设施：滨江公交枢纽站 105国道（北往广州 南往珠海）广珠城轨站（三洲村）

行政区划

辖2个社区居委会（三洲、常教），8个村委会（永丰、鸡洲、熹涌、霞石、荔村、新塘、羊额、仕版）。

伦教现任领导班子：

党工委书记、人大工委主任：李梓文

党工委副书记、办事处主任：刘国兴

地理位置

交通区位

水陆交通网络完善是伦教的一大特点。北靠顺德水道，有太澳高速、珠二环高速、广珠轻轨、105国道、碧桂路、龙洲路等多条快速主干线，佛山地铁3号线正在规划实施中，结合顺德水道和近十年修建的100多公里大小道路，伦教基本形成一个完善的水陆交通网络，构成了伦教交通的大动脉，便利的交通为伦教经济的腾飞提供了强大的动力支撑。

近年来，伦教确立了“东融、西优、北提、中连”发展思路（东融是融入东部的顺德新城，西优是优化西部建成区，北提是提升北面工业区，中连是连接东西轴线的村居以及连接南北轴线的商业带），坚持“一心两轴多点”战略，即以融入顺德新城为核心，提升东西、南北两条中轴线，推行村居改貌等为重点的战略。顺德第一人民医院、善耆养老家园、南方智谷B区二期等项目落户伦教，新市良路、新基北路、甲子路等项目不断提升伦教区位、交通优势，伦教一跃成为顺德“新心”。

自然气候

伦教位于广东省顺德中部，属亚热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人。年平均气温21.9℃ ，年降雨量为1626.8毫米。土地平坦、肥沃，河网密布，水资源丰富，四季常青，生机盎然。

经济建设

改革开放以来，伦教把握发展机遇，实现根本性转变，大大推动了经济向前发展，社会综合实力不断增强。2005年，各项主要经济指标突飞猛进，工农业总产值282.3亿元，同比增长15.03%，其中工业总产值275亿元，同比增长15.5%，农业总产值7.3亿元，基本持平。出口产值24.58亿美元，同比增长2.7%。税收收入5.08亿元，同比增长10.86%。2010年，伦教实现工业总产值356.54亿元；全社会固定资产投资22.12亿元，同比增长16.48%；合同利用外资4185.86亿元，实际利用外资2014.09万美元；税收入库114902.39万元，同比增长45.68%；城乡居民储蓄余额80.75亿元，同比增长11.53%，整体经济实力跃上一个新的台阶。可以讲，伦教经济发展实现一个新跨跃，工业总产值突破200亿元大关，成为伦教发展的新起点。

产业特色

伦教产业特色非常鲜明。形成以珠宝首饰、机械装备、文化旅游业为主的产业集群，2014年实现规模以上工业总产值511亿元，其中珠宝首饰业产值达339亿元，成为继家电、机械后顺德又一支柱产业，拥有周大福、周生生等知名企业。机械装备业以省打造珠江西岸机械装备产业带为契机，建设伦教机械装备工贸基地，其中华南机械城先拔头筹，率先进行改造。旅游文化业亮点纷呈。三洲“678文化街”开门迎客，长鹿农庄成为顺德首个国家5A景区，香云纱产业发展稳步推进。

制造业发展

2005年，伦教顺利完成区下达的各项招商引资任务，实际利用外资3200万美元，合同利用外资5566万美元，利用民营资本3.51亿人民币。2005年增资成为伦教利用外资的主要手段，新增资的外资项目18个，新增注册资本2860多万美元，新增用地3.1万平米 。其中较大型的投资项目有：顺达电脑厂增资1197万美元，用于引入液晶电视、大型服务器和MP3的生产设备；顺德金华纺织公司投资3300万元人民币，用地面积13500多平米，投资密度约163万元/亩（即约20万美元/亩）；广东省顺德丝绸进出口公司增资2300万元人民币兴建20000平米多层厂房；金泰德胜电机增资350万美元；伦教首饰钻石加工厂增资250万美元。2005所引入的大型投资项目集中在电子信息和纺织制造业，规模大，技术含量高。伦教拥有规模企业180家，占工业总产值的99.6%，其中亿元以上企业24家，年产值达227亿。电子资讯、木工制造、首饰钻石加工、玻璃机械等行业不断壮大。

伦教因应产业结构，着眼产业的持续发展，大力发展科技型城市经济，全面优化产业结构，全面启动“三三三”战略和标准化战略，实施品牌和技术创新战略，推进新型工业化发展。2005年，组织企业申报各类科技计划40项，其中，国家级、省级重点新产品计划22项，占全区项目数的18%。

现时，全区经济一方面以电子资讯行业为支柱，拥有顺达电脑、鑫曜科技、天乐通信、龙威电业等30多家企业，全行业销售达70.19亿元，占全区工业的70%。

另一方面以木工机械行业为伦教特色行业。全区拥有马氏、富豪等70多家同行企业，依托国际木工机械商城为"国际交易平台"，集约工业区为基地，形成集产销一体化的区域性木工机械中心。经过连续四届成功举办国际木工机械博览会，吸引海内外多个国家及地区的客商参加，贸易额节节上升，使伦教被同行誉为"华南木工机械之乡"。

和制造业一样，伦教珠宝首饰产业的形成源起于上世纪八十年代香港珠宝业向珠三角的转移。香港是全球第三大珠宝首饰加工及出口中心，伦教作为中国最早的珠宝首饰投资发源地之一及主要珠宝首饰加工基地，1988年，在国际级珠宝业老字号“周大福”和“周生生”这两家香港的带领下，香港珠宝商纷纷进入顺德，其中相当部分落户在伦教。顺德珠宝业共有加工、零售、配件等各类企业约160多家，其中40%以上在伦教。有了“周大福”和“周生生”这两面“美丽旗帜”，加上万辉珠宝等一批较具规模的企业群体，伦教“美丽产业”日趋形成产业集群景象，在顺德乃至全国显示出其独特的行业地位和产业优势。

伦教首饰钻石加工2006年的产值为25亿元，2007年达到52亿元，同比增长102%。伦教珠宝首饰商会成立，提出了2009年产业总值达到100亿元、争取获得国家级珠宝名镇称号等目标。

农业发展

同时，伦教的农业产业化和现代化建设取得可喜成绩。通过基塘整治和水利园区建设，提高农业效益。落实完善农产品市场准入管理制度，确保农业经济稳定和农产品市场安全，让市民真正吃上“放心菜”。2005年，伦教有3家企业被评为“佛山市规模农业企业”。

展位服务业

民生建设

改革创新

伦教改革创新亮点纷呈。社会服务架构逐步完善，初步搭建起“1+2+8”社改综合架构，1个统筹枢纽平台——社区发展创新中心运营日趋完善，2个前线服务阵地——常教、三洲天伦万家“东西呼应”，并延伸辐射至8个村居服务分站。社会创新项目效果明显，社区营造试点工作初见成效，社区青年坊、和谐家庭联谊会等特色项目日趋成熟。

社会福利

社会福利建设水平显著提高。2005年伦教共投入9420多万元，落实多项重点民心福利工程，重点推进新职业学校、内河涌综合整治和污水处理厂建设三大民心福利工程。同时还积极解决本地人就业，通过转变本地人的就业观念、完善就业信息网络建设、建设劳动力市场等一系列的措施，解决本地人就业，2005年成功推荐就业1360人，登记失业率为1.7%。另一方面还积极落实城乡合作医疗保险制度。伦教城乡合作医疗的总参保率达94.83%，其中村民参保率达98.96%。

文化教育

伦教辖区内有综合学校1所，为郑敬诒职业学校；高中1所，为伦教中学；中学3所，为周君令中学、汇贤中学、翁祐中学，小学11所，为三洲学校、羊额何显朝纪念小学、培教小学、北海小学、永丰小学、荔村小学、仕版奋扬学校、熹涌陈佐乾纪念学校、伦教小学、霞石善祥学校、鸡洲锡全小学，此外还有三十多家幼儿园和托儿所。

这些学校硬件配套先进，师资力量，尤其以郑敬诒职业技术学校、翁祐中学为代表，郑敬诒职业技术学校占地140多亩，拥有的师资力量，在校学生5300多人，2009年被评为国家级重点中等职业学校，现正积极创建国家级示范性中等职业学校；翁祐中学占地180多亩，投入资金1.75亿元，教师110多位，为一座高标准现代化的中学。上述这些学校构建了伦教低、中、高多层级教学体系，满足了伦教市民不同层次的教育需求。

教育的发展使伦教文化底蕴进一步积厚，文化体育事业发展迅速，文联和体育总会属下共建立了书画、文学、音乐、摄影、球类、醒狮、象棋、龙舟、诗歌、粤曲、灯谜等18个群众文体组织，各类大小文化体育活动接踵盛放。同时，伦教敬老之风蔚然而成，各村（居）委会每年都举办敬老大会等活动，最长达16年之久。各村（居）还结合实际情况，基本建立了初级老人补助金制度。

历史名人

历史上的伦教，是有名的鱼米之乡、书香之乡、纺织之乡、华侨之乡、革命之乡。伦教历史上出了一大批文化名人、忠勇之士，其中有抗敌状元张镇孙、反清志士北田五子、爱民如子的吴誉闻、勇斗魏阉的梁元柱、鉴江殉国的马应房、体恤民苦的梁采山、白水锦绣梁善长、一代良吏吴秋航、粤剧名伶千里驹和药行巨商何华生等等。同时也涌现了大批爱国爱乡的杰出华人华侨，其中有香港珠宝大王、地产大鳄郑裕彤，周生生珠宝掌门人周君令、周君廉、周君任，香港新世界集团、周大福珠宝金行有限公司董事何伯陶，香港电器大王翁祐，斧标驱风油大王梁庆经，中法友好民间大使何福基，著名旅美画家马承宽等。

传统特色

伦教糕

用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白，表层油润光洁；内层小眼横竖相连，均匀有序；质爽软而润滑，味甜冽而清香。此品因于顺德县的伦教镇而得名，已有数百年的历史。清咸丰间成书的《顺德县志》载：“伦教糕，前明士大夫每不远百里，泊舟就之。其实，当时驰名者止一家，在华丰圩桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，非他人所用。”但后人采用在煮糖时加鸡蛋清去浊之法而一直传下来，并随着华侨的足迹而传至东南亚各地.

羊额烧鹅

美味羊额烧鹅，引来北方客

“吃烧鹅，始终是羊额烧鹅美味。”很多香港人都有这样的共识，顺德人识饮识食，早有“食在广州，厨出凤城”的美誉。因而，不少香港人来到顺德，回去时不忘带几只羊额烧鹅回去。烧鹅之所以受人欢迎，也是有其历史原因的。

一些吃惯北京烤鸭的北方食客来到顺德品尝过羊额烧鹅后，立即转投烧鹅一票。一位北京来的钢琴教授说，还是认为广东伦教烧鹅比北京烤鸭好吃。在伦教羊额大道，记者遇到一位从事此行业几十年的档主凌先生聊起“鹅经”。北京烤鸭的腌制不合广东人口味，却在于强调外表，皮是薄而脆，鲜红悦目，但它的肉不是腌制，淡而无味；而羊额烧鹅属于脆皮派，皮色红如枣咬下去香味四溢，尤其是刚烧好十分钟后即斩件上碟，皮脆而不失肉汁，这才是吃烧鹅的最高境界。

古时上京赴考背烧鹅作餐

色、香、味俱全的羊额烧鹅是顺德伦教传统工艺食品之一，创制于明末清初，二十世纪三十年代开始闻名于省内外，距今已有360多年历史。羊额烧鹅，肉嫩皮脆，甘香可口，历来是伦教人最喜欢的食品。

伦教各乡村均有烧鹅档，大大小小共有20多间。据说，清同治年问(1862—1875年)，顺德进士何崇光，又名何其敬，羊额人，非常赞赏家乡烧鹅，上京赴考也背挑烧鹅以作“途中餐”。今日，又不少港澳乡亲、海外侨胞，回到家乡，必食家乡特产——羊额烧鹅，离开时还要带走几只。

羊额烧鹅最早制作是一般的烧煽，直到二十世纪初才逐步形成自己的特色。据老一辈的人讲：早在1930年前夕，当时羊额有“卢家”、“清海市”、“谭头市”三大集市，经营烧鹅的档口就有多间，其中以何昌经营的“昌记”烧鹅最出名，皮脆肉滑，味道与众不同，每天烧煽出来的鹅供不应求，购买者多，渐渐地扬名伦教，后又闻名于海内外。正当“烧鹅昌”名传四方之时，一次，何昌到伦教选购肉鹅时，中途被土匪打劫遇害。他儿子、媳妇继承了父业，经营烧鹅，多年后才结业。后羊额其他几间烧鹅档口逐步掌握了“昌记”传统烧煽鹅的工艺技术，使羊额烧鹅的传统食品工艺保存。

羊额烧鹅之所以大受欢迎，主要在用料、制作方面都非常讲究。鹅身选的是肉嫩的(约2．05公斤)的黑宗鹅，在烧煽的过程中，十分讲究火候、技术材料以及秘制特有的“烧鹅汁”。所以到过顺德的人们，吃过“羊额烧鹅”后，都对“羊额烧鹅”的美味留下深刻印象。

香云纱

“香云纱”俗称“茛纱绸”，为茛纱、茛绸的合称，是世界纺织品中用纯植物染料染色的真丝绸面料。它主要利用植物薯茛茎块的液汁多次晒涂于练熟的坯绸上，使织物粘聚一层黄棕色的胶状物质，再用含有氧化铁成分的泥土均匀涂于织物表面，经反复多次晒、水洗后使胶状物变成黑色而成。用茛纱所制成衣，穿着行动时会沙沙作响而称之为“响云纱”，后取其谐音为“香云纱”。

香云纱在顺德伦教生产，是自然环境发展的结果。顺德由于其地理位置。历来就是重要的蚕桑丝和丝织业基地，这就为香云纱的制作提供了生产材料。而晒莨的过程，四个因素必不可少：薯莨、河泥、草地、阳光。而这四个因素的前两个尤其重要，珠三角腹地的顺德伦教的塘泥富含铁质，根据就近原则，此地为最宜制作香云纱的地区。

展望未来

展望未来，伦教将因应区委区政府三年翻一番，五年再造一个经济顺德的目标，承接持续发展的良好势头，保持清醒头脑集中精力，抢抓机遇，创新思维，大力促进经济和社会持续、稳定、健康发展。