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数据来看，从2012年-2017年，中国厨电市场零售额平均每年增长幅度高达13.5%，以两位数的高增速长领先所有家电品类，“家电行业最后一块利润高地”绝非浪得虚名。截止2017年年底，厨电营收规模已经触及千亿的临界点。
而2018年前三季度，厨电市场一改过去几年的强劲势头，情况急转直下。中怡康数据显示，2018年前5个月厨电市场规模达到369亿，同比下滑4.2%;奥维云网数据显示，2018年第一季度厨房家电市场规模同比下滑6.1%。日前，全国家用电器工业信息中心发布的《2018年中国家电行业三季度报告》中也显示，三季度厨卫电器市场整体规模同比下跌4.9%。
可以说，厨电行业2018年遭遇负增长已成定局。而伴随市场增长动力缩减、增速放缓，也直接加速了行业的重新洗牌。大量一二线厨电企业市场增速放缓，众多中小型企业则由涨变跌，甚至倒闭出局。
重压之下，龙头企业逆势而升
值得欣喜的是，在行业遭遇重压之下，有实力的龙头企业却也从中收获了更多的市场份额，在行业洗牌的过程中，市场份额向优势龙头企业靠拢。
作为厨电行业的龙头企业之一。此前，青岛海尔发布的2018年三季报显示，公司整体营业收入1381亿元，同比增长12.77%，实现了产业层面的高增长、高份额、高价值。而海尔厨电在行业整体下滑的态势下，2018年前三季度实现持续逆势增长，零售更是实现了45.1%的高额增长。
以此同时，从华帝公布的三季报也可以看到同样的逆势增长态势，华帝第三季度实现营业收入14.7亿元，同比增长6.98%，归属于上市公司股东净利润为9965.07万元，同比增长31.31%;其前三季度实现营收46.46亿元，同比增长13.78%，归属于上市公司股东净利润为4.42亿元，同比增长41.91%。
空调强企跨界厨电，上演“逆风翻盘”?
此外，值得一提的是。传统空调强企格力，除了陆续进入手机、汽车、芯片领域之外，也开始发力进入厨电行业，并加快了厨电品类布局的脚步。目前，格力已经推出格力大松厨房“三剑客”，即大松牌吸油烟机、燃气灶、消毒柜。这三个产品覆盖了厨电的烟、灶、消厨房三大件的全部品类，可见格力进入厨电市场的决心。
对此，有业内分析人士表示，目前厨电行业向上、向下的空间都很充足，一面是在竞争之中攻城略地以此获得更多市场份额，另一面就是难低压力最后悄然散场。总的来说，如今行业洗牌加速的趋势已经非常明显，唯有砥砺前行的“勇者”才能成为市场的最终赢家。
