茄科

茄科（拉丁学名：Solanaceae），是管状花目下的一科植物，约有80属，3000种，广布于热带及温带地区，主产美洲热带。我国有25属，约115种，各省均有分布。

形态特征

地理分布

茄科广泛分布于全世界温带及热带地区，南美洲为最大的分布中心，种类最多。

中国有4族25属约115种，全国普遍分布，但以南部亚热带及热带地区种类较多。

物种分类

夜香树族 Cestreae Dunal

夜香树亚族Cestrinae Wettst.

夜香树属 Cestrum L.

烟草亚族Nicotianae Dunal

烟草属Nicotiana L.

碧冬茄属Petunia Juss.

曼陀罗族 Datureae Wettst.

曼陀罗属 Datura L.

蕃茄族

蕃茄属 Lycopersicon

假酸浆族 Nicandreae Wettst.

假酸浆属Nicandra Adans.

茄族 Solaneae Reichb.

天仙子亚族Hyoscyaminae Dunal

山莨菪属Anisodus Link et Otto

天蓬子属 Atropanthe Pascher　　天仙子属 Hyoscyamus L.　　泡囊草属Physochlaina G. Don　　马尿泡属Przewalskia Maxim　　赛莨菪属Scopolia Jacq

枸杞亚族Lyciinae Wettst.

颠茄属 Atropa L.

枸杞属 Lycium L.

茄参亚族Mandragorinae Wettst.

树番茄属Cyphomandra Sendt.

茄参属Mandragora L.

茄亚族Solaninae Dunal

地海椒属Archiphysalis Kuang

辣椒属 Capsicum L.　　红丝线属 Lycianthes (Dunal) Hassl.　　散血丹属 Physaliastrum Makino　　酸浆属Physalis L.　　茄属 Solanum L.　　龙珠属 Tubocapsicum (Wettst.) Makino　　睡茄属 Withania Pauquy

常见物种

主要价值

实用价值

茄科中许多植物具有较大的经济意义，除了著名的辣椒、马铃薯、番茄、烟草外，还有许多种类有药用价值，如宁夏枸杞、枸杞、颠茄等。茄科中原产中国的含莨菪烷类生物碱的植物很多，如赛莨菪属、山莨菪属、天蓬子属、马尿泡属、天仙子属、泡囊草属、茄参属和曼陀罗属等，有的种含樟柳碱anisodine和红土豆碱bellaradine，其中含量较高、资源较丰富的种类有：山莨菪、马尿泡、天仙子、曼陀罗等。在中国分布普遍、经济价值较大的茄科植物还有：挂金灯、龙葵、茄等。茄科常见的观赏植物有碧冬茄等。花萼宿存。

经济价值

茄科植物有重要的经济价值，如烟草是制烟工业的原料和重要的杀虫剂。曼陀罗、天仙子、三分三等为常用的中草药，有解痉、镇痛、平喘和镇静作用。马铃薯、辣椒、茄子(Solanum melongenaL.)和番茄(Lycopersicon esculentum Mill)等是重要的粮食和蔬菜作物。

植物毒性

毒理作用，是有毒植物中最重要的科之一。对茄科有毒植物的化学和毒理研究已有100多年的历史，取得了丰富结果，但仍有一些重要有毒种尚未进行详细研究。

茄科植物中毒常因误服、用药量过大或小孩误食其果以及牲畜食叶等所致，引起中毒最多见的是曼陀罗和洋金花。马铃薯虽是重要的粮食作物和蔬菜，食用引起中毒者仍不少见。按中毒症状可分为四类。

1.曼陀罗属、山茛菪属、天仙子属、颠茄属、酸浆属(Physalis L.)、泡囊草属(Physochloina G. Don)等植物中毒表现为谵妄、致幻等精神症状，并有口干、皮肤潮红、瞳孔散大、心跳快、烦躁不安，严重者昏迷、痉挛，乃至死亡。但牲畜很少中毒。主要含托品类生物碱，对牲畜不敏感。

2.茄属植物中毒表现为胃肠刺激和中枢神经系统的抑制，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、呼吸和心跳先快后慢、昏迷。死亡。主要含甾体生物碱。

3.烟草中毒表现为植物神经节细胞和神经、肌肉接点的先兴奋后阻断作用，如恶心、呕吐、头痛、头晕、呼吸困难、痉挛，因呼吸麻痹而死。主要含呲啶类生物碱。

4.辣椒中毒表现为皮肤、粘膜和胃肠道的刺激，含辣椒素(capsaicin)等成分。