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鸡心核桃是京郊、冀、晋等地，是“四大名核”之一。鸡心核桃就是因为长得像是鸡的心脏，所以得名的。鸡心核桃是文玩核桃中的一个重要的品种，也是常见品种，深受大众的喜爱。
品种
鸡心核桃较为常见，在京郊、冀、晋等地均有产出。 鸡心也
鸡心核桃还是文玩核桃中最具代表且历史久远的品种之一，传世的老核桃中，老鸡心占有相当的比例。老鸡心多，说明老辈子的玩家手中的鸡心数量之大
记载
曾有文人这样赞赏鸡心之美：“丽娴亦佳人，珠光欺宝玉”。 解放前出版的 工艺核桃谱 中这样描述鸡心核桃（附图）：
鸡心，本品种分为大鸡心和小鸡心两种。这种核桃为心脏形状。全身纹理星星点点，呈胆背状。质地较硬，也是山核桃中
鸡心价位低廉，是初玩核桃时练手核桃的首选。同时因为鸡心核桃纹理粗大、质地较硬，所以比较适合雕刻，也成为核桃雕刻的上好品种。
