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碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。
基本信息
jiǎn shuǐ ㄐㄧㄢˇ ㄕㄨㄟˇ 碱水
1.亦作"鹻水"。
2.含有盐分的水。
成分
碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。
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