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物化性质
溶解性：可溶于水，微溶于醇，不溶于乙醚及大多数有机溶剂。
酸性：呈弱酸性。
性状：结晶状化合物，水溶液呈酸味。
电离常数：Ka==2.5×10＾ˉ4。葡萄糖酸与Fe（Ⅲ）形成的配合物结构，随着溶液pH的升高而逐步发生变化，最后形成了混合羟基配合物。
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