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炸薯片

时间：2018-06-02 19:40:01

有关炸薯片的原料、做法、小贴士

炸薯片是一道以土豆为主材的菜肴名。

原料

主料

土豆

辅料

油、椒盐或蕃茄酱

做法

1.土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次.

2.油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸.

3.硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的油.

4.倒上椒盐或蘸蕃茄酱食用.

小贴士

1.土豆擦成片后要尽快泡入水中,以免变色

2.土豆片泡水中多洗几次,可以使成品更脆.

3.炸的时候火不能太大,大了很容易糊的.切记!!

4.自己炸的土豆片新鲜健康,口感好,家中有小孩子的一定要试下.

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