卤

卤一般指制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁“。而天然生成的盐也称为“卤”。用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾、卤豆腐、卤蛋。

基本字义

◎ 浓汁：卤汁。卤面。

◎ 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。卤蛋。

◎ 古同“鲁”，鲁莽。

◎ 古同“橹”，大盾。

详细解释

溪

【名】

象形。金文字形，象盐罐（或盐池）中有盐形。本义：盐碱地，形声。从水，卤声。本义：盐水，也是烹饪方法。

同本义〖alkalinesoil〗

晋荀吴帅师败狄于大卤。——《春秋·昭公元年》

表淳卤，数疆潦。——《左传·襄公二十五年》

卤中草木白。——杜甫《盐井》

又如：卤田（盐田）；卤莽（荒地上的野草）；卤泻（含盐碱的土壤）；卤地(盐碱地)

天然生成的盐称为“卤”。泛指食盐〖salt〗

山东食海盐，山西食盐卤。——《史记·货殖列传》

夷狄曰大卤。——《谷梁传》

又如：卤池（咸水湖）；卤桶（盐场盛水的木桶）；卤脉(地下卤水的脉系)；卤汁(盐汁)；卤味(卤水之味)；卤烟(熬煮卤水时冒出的烟)

卤素，氟、氯、溴、碘和砹五个元素的任一个，为周期表的ⅦA族的元素，自由状态时它们通常以双原子存在〖halogen〗。如：卤族；卤化。

用肉类、鸡蛋等做汤加淀粉而成的浓汁，用来浇在面条食物上。如：打卤面。

卤

卤

lǔ

【名】

通“橹”。大盾〖bigshield〗

伏尸百万，流血漂卤。——贾谊《过秦论》

如：卤楯(大盾)

卤

卤

lǔ

【动】

抄掠。通“掳”〖rob〗

毋得掠卤。——《史记·高祖本纪》

卤御物。——《史记·吴王濞传》。集解：“抄掠也。”

有出掠虏者。——《后汉书·光武纪》

所过勿得卤掠。——《汉书》

又如：卤掠（劫夺别人的财物。同掳掠）；卤获(虏掠而获得。也指袭击所得。同掳获)

卤

卤

lǔ

【形】

笨；迟钝。通“鲁”〖stupid〗

才操卤钝。——《风俗通义·过誉》

卤纯者醒悟。——葛洪《抱朴子》

如：卤钝(愚鲁迟钝。同鲁钝)；卤人(莽汉)

卤壶

lǔhú

〖ceramicteapot〗陶瓷茶壶

华嬷嬷…怀里抱着个卤壶。——《儿女英雄传》

卤化

lǔhuà

〖halogenate〗用卤素处理或引起与卤素化合；引入卤素(如到有机化合物中)

卤莽 （鲁莽的“鲁”字）

lǔmǎng

〖hot-headed；rash；rough；rude〗∶粗率冒失，不郑重

不宜卤莽。——宋·王安石《答司马谏议书》

〖waste〗∶指荒草，也指荒芜

卤水

lǔshuǐ

〖bittern〗∶点豆腐用的盐卤

杨白老喝卤水，死得冤

〖brine〗∶用来熬盐的咸水

卤素

lǔsù

〖halogen〗同“卤”

卤虾

lǔxiā

〖pot-stewedshrimp；akindoffoodmadefromshrimps，salt，etc。〗把虾磨成糊状，加盐制成的食品

卤族

lǔzú